Смотреть русские сериалы онлайн

Раскрыта польза отказа от мяса

Ученые Эдинбургского университета и Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл раскрыли, что сокращение потребления переработанного мяса на треть может предотвратить более 350 тысяч случаев диабета за десять лет. Результаты исследования опубликованы в журнале The Lancet Planetary Health. Кратко о научной работе рассказывается в пресс-релизе на MedicalXpress.

Раскрыта польза отказа от мяса

© Lenta.ru

Снижение потребления переработанного мяса в количестве, эквивалентном десяти ломтикам бекона, приведет к уменьшению числа случаев сердечно-сосудистых заболеваний и колоректального рака. Полезный для здоровья эффект объясняется связью между высоким уровнем потребления обработанного мяса и хроническими заболеваниями.

Исследователи использовали данные национального исследования здоровья Центров по контролю и профилактике заболеваний США для моделирования репрезентативной выборки взрослого населения США — так называемой микросимуляции. Этот метод позволил оценить влияние отказа от потребления большого количества обработанного и необработанного красного мяса на риск различных заболеваний.

Согласно результатам исследования, сокращение потребления переработанного мяса на 30 процентов предотвратит 360 тысяч случаев диабета, 92,5 тысячи случаев сердечно-сосудистых заболеваний и 53,3 тысячи случаев колоректального рака за десятилетие.

Анализ также показал, что сокращение потребления как обработанного, так и необработанного красного мяса на 30 процентов приведет к значительному снижению заболеваемости диабетом (на 1 073 400 человек), сердечно-сосудистыми заболеваниями (на 382 тысячи человек) и раком прямой и толстой кишки (на 84,4 тысячи человек).

Сокращение потребления необработанного красного мяса на 30 процентов предотвращает больше случаев заболеваний по сравнению с потреблением обработанного мяса. Это объясняется тем, что среднесуточное потребление необработанного красного мяса было выше, чем обработанного: 47 граммов в день против 29 граммов в день соответственно.

Поскольку о влиянии употребления необработанного красного мяса на риск хронических заболеваний известно меньше, авторы считают, что эти оценки следует интерпретировать с осторожностью, и необходимы дополнительные исследования.

rambler.ru

Next Post

Запах ментола может стать помощником при лечении болезни Альцгеймера

Группа исследователей выяснила, что обыкновенное вдыхание ментола улучшает когнитивные способности у мышей с болезнью Альцгеймера. © Ferra.ru Так, ученые обнаружили, что ментол снижает уровень интерлейкина-1 бета, который в свою очередь вызывает воспаление в мозге и ухудшение памяти. Снижение уровня этого цитокина уменьшает опухоли. Более того, к положительным эффектам можно отнести и […]